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Frischkäse-Baguette mit Pfirsich

Zutaten:
80 g Frischkäse, körnig 10 % Fett
1 EL Limettenfruchtsaft
80 g Vollkornbaguette
2 Pfirsiche (ca. 200 g)
20 g Blaubeeren
Minze, frisch

Zubereitung:

  1. Den Frischkäse mit dem Limettensaft verrühren.
  2. Das Baguette in dünne Spalten schneiden und mit dem Frischkäse bestreichen.
  3. Pfirsiche entkernen und in Scheiben schneiden.
  4. Die Pfirsiche auf den Baguettescheiben verteilen, mit Blaubeeren und Minze garniert servieren.

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